野菜虽鲜美,入口需谨慎
野菜虽鲜美,入口需谨慎 春回大地,万物复苏。 在郊野田间,一丛丛嫩绿的野菜破土而出,吸引着众多采摘者的目光。野菜,这个承载着乡愁记忆的食材,近年来成为都市人追捧的"绿色食品"。然而,在这股野菜热潮背后,潜藏着不容忽视的食品安全隐患。 每年春季,医院急诊科都会接诊因误食有毒野菜而中毒的患者,这些案例为我们敲响了警钟:野菜虽鲜美,入口需谨慎。 一、野菜中毒:不容忽视的食品安全隐患 野菜中毒事件在近年来呈现上升趋势。2022年春季,某市医院一周内接诊了5起因食用野菜中毒的病例,其中一名患者因误食毒芹导致呼吸衰竭,经抢救才脱离危险。这些触目惊心的案例,暴露出